Titel: Meine besten Bärlauchrezepte
Autor: Eckart Witzigmann
Reihe: /
Band: /
Format: Hardcover
Andere Formate: /
Preis: 12,00€
Seitenanzahl: 64 Seiten
ISBN/ASIN: 978-3710401022
Inhaltsangabe:
Bärlauch ist eine Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit. Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor etwa 40 Jahren als Erster zufällig den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu können Sie im Vorwort nachlesen. Zwanzig Rezepte, von einfach bis raffiniert, laden zum Nachkochen und Genießen ein.
Fazit:
Bald fängt die Zeit des Bärlauchs an und manche wissen gar nicht was sie schönes damit kochen/zubereiten können. Eckart Witzigmann zeigt uns hier eine kleine Auswahl mit unterschiedlichem Schwierigkeitsgrad. Man findet für fast jeden Anlass was Passendes. Die Rezepte sind gut beschrieben und mit tollen Bildern ansprechend präsentiert.
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